蚕豆过敏会表现为什么症状

蚕豆过敏可能会导致皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀、皮疹等症状。

蚕豆过敏是由于患者对蚕豆中的某些蛋白质过敏，引起免疫系统的过度反应。症状通常在食用蚕豆后几分钟到几小时内出现。

皮肤过敏反应是最常见的症状，包括皮肤发红、瘙痒、皮疹等。

有些患者还可能出现口腔肿胀、呼吸急促、呼吸困难、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者可能出现过敏性休克，表现为血压下降、心率加快、头晕、乏力、昏迷等，如不及时救治，可能危及生命。

如果出现上述症状，应立即停止食用蚕豆，并及时就医。对于蚕豆过敏者，应避免食用蚕豆及其制品，如粉丝、豆瓣酱等。