黑米粥升血糖吗

黑米粥会升高血糖。

黑米粥是一种以黑米为主要原料的粥品，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，易于消化吸收，是一种比较常见的食物。

黑米粥进入人体后，其中的淀粉会在胃肠道中被分解成葡萄糖，然后被吸收进入血液，导致血糖升高。对于正常人来说，由于自身胰岛素分泌正常，血糖会很快恢复到正常水平，一般不会有不适症状。

但是，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，大量食用黑米粥可能会导致血糖急剧升高，加重病情。因此，这类人群应该控制黑米粥的摄入量，并在食用后注意监测血糖。

此外，对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人、小孩等，大量食用黑米粥可能会引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹泻等，也应该适量食用。