栗子对胃的作用是养胃还是伤胃

栗子对胃的作用取决于食用量和食用方法，适量食用熟栗子可以起到一定的养胃作用，而食用过量或生吃栗子则可能伤胃。

栗子含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，煮熟后质地柔软，易于消化，适量食用可以为身体提供能量和营养，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。

但是，栗子中含有较多的淀粉和膳食纤维，过量食用容易引起消化不良，导致腹胀、腹痛等不适症状。另外，生栗子质地坚硬，不易消化，容易刺激胃黏膜，引起胃胀等不适症状。

因此，建议适量食用熟栗子，每次不超过100克，且最好在两餐之间作为零食食用。同时，对于胃肠功能较弱的人群，如老人、小孩、胃溃疡患者等，应尽量避免生吃栗子或过量食用栗子，以免引起不适症状。