果糖代谢的产物是什么

果糖的主要代谢产物是乙酰辅酶A和甘油酰三磷酸。

1、乙酰辅酶A：果糖在肝脏中被分解成果糖-1-磷酸，再被进一步分解为甘油酰三磷酸和二磷酸甘油醛。二磷酸甘油醛会进一步被分解成乙酰辅酶A，这是一个关键的中间代谢物，可以参与脂肪酸的合成。

2、甘油酰三磷酸：这是果糖代谢的另一个重要产物，它可以被转化为甘油，然后进一步转化为脂肪。

果糖的代谢过程不依赖胰岛素，可以在无胰岛素的情况下转换为糖原。但是，长期过量摄入果糖可能会导致肝脏负担加重，可能引发脂肪肝等问题。因此，摄入果糖的量应适中，避免过量。