过期杏仁还能食用吗

过期的杏仁不建议食用，可能会有食品安全问题和营养成分损失。

过期的食品一般会存在食品安全问题，例如细菌、霉菌的生长，这可能会导致食物中毒。尤其是杏仁，如果储存不当或过期，容易产生黄曲霉素，一种致癌物质。此外，杏仁中的油脂在长期储存或过期后，可能会发生氧化，产生不良的味道和口感，也会降低其营养价值。

因此，建议在食品过期后，不要食用，以防止可能的健康风险。在购买和食用食品时，要注意检查其生产日期和保质期，确保食品的新鲜和安全。