莲菜的嘌呤含量高吗

莲菜一般指莲藕，莲藕的嘌呤含量相对较低。

嘌呤是一种存在于人体内外的化合物，是人体中许多重要物质的构成元素，包括DNA、RNA、ATP以及许多其他生物碱。食物中的嘌呤含量与食物的种类和部位有关。动物的内脏、海鲜以及部分豆类和菌类食物的嘌呤含量较高。莲藕是一种蔬菜，一般蔬菜的嘌呤含量相对较低。

因此，莲藕的嘌呤含量并不高。