经常食用包谷饭有危害吗

经常食用包谷饭对健康主要存在两种影响：影响血糖控制和食物安全问题。

1、影响血糖控制：包谷饭主要以玉米为原料，而玉米中含有较高的糖分，如果经常食用，可能会导致血糖波动，对糖尿病患者尤其不利。此外，长期高血糖还可能引发其他并发症，如心血管疾病、肾脏疾病等。

2、食物安全问题：在包谷饭的保存和烹饪过程中，如果操作不当，可能会产生食物安全问题。例如，如果包谷饭保存不当，可能会滋生霉菌，产生霉菌毒素，对人体健康有害。此外，如果烹饪过程中火候不足，可能会使食物中的有害物质无法完全破坏，对身体产生影响。

因此，建议在食用包谷饭时要注意血糖控制和食品安全，避免过量食用，并确保包谷饭的质量和烹饪的安全性。如有不适，应及时就医。