鱼籽鱼泡的营养价值

鱼籽和鱼泡含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。

鱼籽营养价值很高。鱼籽中含有大量的优质蛋白，其中八种必需氨基酸种类齐全，且比例恰当，可以促进人体的生长发育。同时，鱼籽中的脂肪是优质的动物脂肪，含有较多的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。

鱼泡是也是鱼的一部分，其主要是热量较低，脂肪含量少，同时含有一定的蛋白质，适量食用也可以促进人体的健康。

所以鱼籽和鱼泡在营养价值方面都有特点。对鱼类过敏者不宜摄入鱼籽和鱼泡，过多摄入容易导致消化不良，尤其是老人和小孩，需要适量摄入。