不喜欢吃蔬菜应该补充什么维生素

不喜欢吃蔬菜，应该摄入一些水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等。

蔬菜是人体必须要摄入的食物种类。适当地摄入蔬菜，不仅能够为人体提供大量膳食纤维，促进肠道蠕动，而且可以为人体补充较多的维生素和矿物质。

其中绝大部分蔬菜含有较多的水溶性维生素，比如维生素C以及B族维生素。B族维生素是一个维生素的大家族，其中含有维生素B1、B2、B3等，种类繁多。如果不吃蔬菜，就应该适当地补充维生素C和B族维生素。

但是任何膳食增补剂都无法替代天然食物的作用，建议要戒掉挑食、偏食的坏习惯，做到饮食均衡，适当摄入各类营养物质，有利于身体健康。