吞咽功能障碍应如何进行饮食训练

吞咽功能障碍是指由于各种原因引起的吞咽过程发生障碍，包括不能安全地把食物由口腔送至胃内，导致食物或水误入气管、肺内，引起反复咳嗽、肺部感染、营养不良等。吞咽功能障碍的饮食训练需遵循以下原则：

1、调整食物形态：根据患者的具体情况和吞咽障碍程度，将食物加工成适合患者吞咽的形态，一般将食物加工成糜烂状或糊状，避免过于干燥、大块、坚硬的食物，以减少误咽的风险。

2、调整进食姿势：根据患者的具体情况和吞咽障碍程度选择坐位或半坐位，颈部前屈，头稍仰起，以利食团向舌根输送，减少误咽的风险。

3、调整进食速度与节奏：根据患者的具体情况和吞咽障碍程度选择适宜的进食速度，避免过快或过慢，同时注意调整呼吸与吞咽的节奏，避免在进食时说话，以减少误咽的风险。

4、训练吞咽动作：通过训练口腔、舌、咽喉等吞咽相关部位的肌肉运动，增强吞咽协调能力，改善吞咽功能。

5、增加口腔感觉刺激：适当增加口腔内的感觉刺激，以增强对食物的感知和识别能力，减少误咽的风险。

6、保持口腔卫生：良好的口腔卫生可以减少口腔感染和口腔异味，提高患者的食欲和吞咽能力。

需要注意的是，吞咽功能障碍的饮食训练需要在专业医生或康复治疗师的指导下进行，根据患者的具体情况制定个性化的训练方案，以确保训练的安全性和有效性。