发酸的饺子馅还能吃吗

饺子馅发酸说明已经变质了，如果吃了可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状，不建议再食用发酸的饺子馅。

如果饺子馅是酸的，那就是变质了，且含有很多的有害细菌，用高温煮沸的方法无法完全消灭有害细菌，所以不要用有酸味的肉馅来包饺子，否则会引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的还会引起意识丧失、电解质紊乱等，会对身体造成一定的影响。

饺子馅一般要尽早食用完，若要储存，最好用保鲜袋包好后放到冰箱冷藏，防止变质。