煮好的银耳保温到第二天还能吃吗

在未发生变质的情况下，煮好的银耳保温到第二天仍可以食用。

为了保持银耳的新鲜口感和营养成分，最好保持恒温、避光且密封的条件。在冬天，可以将煮好的银耳放在保温瓶或保温盒里；在夏天或气温较高时，应将煮好的银耳盖好后放入冰箱。此外，为保证食品安全，建议在24小时内食用完煮好的银耳。

需要注意的是，如果银耳在储存过程中出现异味、腥味或者浮现真菌斑点，则表示已经发生变质，不建议食用。食用变质银耳可能会引发腹泻、呕吐等不适，对身体不利。如出现不适，应及时就医检查。