真空包装发胀的食物能食用吗

真空包装发胀的食物一般是不建议食用的。食物包装发胀通常有以下几种原因：

1、微生物发酵：真空包装中的食物在存储过程中可能受到微生物污染，导致微生物在真空环境下繁殖、发酵，产生气体，使包装发胀。这种情况下的食物可能已经变质，食用会对健康造成影响。

2、化学反应：真空包装中的食物可能会与包装材料或者添加剂发生化学反应，产生气体，使包装发胀。这种情况下的食物安全性也难以保证。

3、包装问题：真空包装的制作过程中可能出现问题，例如密封不严导致外部气体进入，使包装发胀。这种情况下食物的食用安全性也存在隐患。

因此，遇到真空包装发胀的食物，最好不要食用。在购买食物时，要注意观察包装是否完好，保质期是否合适，并妥善保存，以确保食物的安全性。