鸭胗吃多了对身体有害吗

鸭胗是哺乳动物鸭的胃，富含蛋白质、脂肪、维生素A和钙、铁、锌、硒等多种矿物质成分。鸭胗不含有毒有害物质，适量食用可以补充营养。但鸭胗吃多了会造成能量摄入超标、胆固醇升高以及消化不良等问题。

1、身体肥胖：鸭胗含有的脂肪、蛋白质比较丰富，如果经常进食或者进食过多，并且不能被人体完全代谢，可能会导致脂肪堆积，引起身体肥胖，肥胖的人群也应控制食用鸭胗的数量。

2、胆固醇升高：鸭胗属于动物内脏，富含脂肪、胆固醇，100g鸭胗含热量92kcal，胆固醇153mg。鸭胗吃太多会引起热量及胆固醇摄入超标，从而产生高血脂等问题。所以，高脂血症、高胆固醇血症等患者不可过量进食，否则可能会加重疾病病情。

3、消化不良：鸭胗通常指鸭的胃部，富含胃激素和角蛋白，能够促进胃液的分泌，也可以促进食物的消化，适当进食比较好。但如果一次性进食过多，反而可能会导致肠胃的负担加重，容易引起消化不良症状，比如出现腹痛或者腹胀。

在进食鸭胗的时候需要控制量，切不可因为喜爱吃鸭胗而大量进食，适当食用一些其他食物，比如新鲜的水果、蔬菜，以及肉、蛋、奶等，保持饮食规律，营养均衡，更有益人体健康。