食用劣质食用油有什么影响
问题描述：请问食用劣质食用油有什么影响？
发布于2022-05-08・浏览1854次
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顶俩健康专家团
精创内容 三审三校
食用劣质食用油会对健康产生负面影响，主要包括：
-可能含有有害物质，如多环芳烃、黄曲霉素等，长期摄入可能增加患癌风险。
-加工过程可能存在卫生问题，容易导致细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，引起食物中毒。
-油的来源和成分不明确，无法保证质量和安全。
因此，为了保护健康，应选择优质、安全、符合卫生标准的食用油。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。