偶尔摄入一次反式脂肪会有影响吗

偶尔摄入一次反式脂肪不会对身体健康产生显著影响，但长期摄入反式脂肪可能会增加心血管疾病等健康风险。

反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，主要来源于部分氢化的植物油。与饱和脂肪酸相比，反式脂肪具有更高的熔点和更低的流动性，因此被广泛用于加工食品中，如薯片、炸鸡、蛋糕等。虽然偶尔摄入一次反式脂肪不会对身体健康产生显著影响，但是长期摄入过量的反式脂肪可能会增加心血管疾病、糖尿病、肥胖等健康风险。

因此，为了维护身体健康，建议在日常饮食中尽量避免摄入过多的反式脂肪。可以通过阅读食品标签，选择反式脂肪含量较低的食品，或者选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，来减少反式脂肪的摄入。