芝麻油含有哪些营养成分

芝麻油是从芝麻中提炼出来的，芝麻油含有人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，同时含有丰富的维生素和微量元素，具有特别高的营养价值。下面是芝麻油的一些主要营养成分：

-不饱和脂肪酸：芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，主要是油酸、亚油酸和花生四烯酸等，这些不饱和脂肪酸可以帮助降低血液中的胆固醇水平，有益于心血管健康。

-氨基酸：芝麻油中含有丰富的氨基酸，包括人体必需的氨基酸，如色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等。

-维生素：芝麻油中含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素D等，这些维生素对人体的生长发育和健康都有重要作用。

-微量元素：芝麻油中含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌、硒等，这些微量元素对人体的骨骼发育、免疫系统和神经系统都有重要作用。

总的来说，芝麻油是一种营养丰富的食用油，经常适量食用有益于身体健康。