生吃鸡枞菌会导致中毒吗

鸡枞菌又称伞把菇、鸡肉丝菇、鸡菌等，是一种美味的食用菌，在我国南方较为常见。鸡枞菌味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体健康有益。

鸡枞菌是一种无毒的真菌，在正常情况下生吃不会导致中毒。但是，如果鸡枞菌受到污染或变质，可能会产生毒素，误食后可能会导致中毒。

因此，在食用鸡枞菌时，应选择新鲜、无污染的鸡枞菌，并彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质，以减少细菌和毒素的污染。同时，要注意烹饪方法和烹饪时间，确保鸡枞菌熟透，以减少食物中毒的风险。

如果食用鸡枞菌后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，应立即就医，并告知医生食用鸡枞菌的情况，以便及时治疗。