生吃海鲜可能对人体存在什么风险

生吃海鲜可能对人体存在一定的风险，因为海鲜中可能存在细菌、病毒、寄生虫等病原体，这些物质可能会对人体健康造成危害，例如：

1、食物中毒：海鲜中可能存在细菌、病毒、寄生虫等病原体，如果生吃海鲜，可能会导致这些病原体进入人体，引起食物中毒。

2、感染寄生虫：某些海鲜，如生蚝、蛤蜊、虾、蟹等可能会感染寄生虫，如果生吃这些海鲜，可能会导致人体感染寄生虫，引起寄生虫病。

3、过敏反应：某些人可能对某些海鲜过敏，生吃海鲜可能会导致过敏反应，引起皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等症状。

因此，建议海鲜最好熟吃，以避免潜在的健康风险。