纤维膳食纤维的主要作用是什么

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维的作用有以下几个方面：

1、可以增加饱腹感，减少进食量，对于控制体重有帮助。

2、能够吸收水分，软化大便，促进排便，对于防止便秘和肠癌有帮助。

3、可以延缓食物在胃肠道的消化吸收速度，对于控制餐后血糖的升高速度，以及降低胆固醇水平有帮助。

4、可以促进肠道有益菌的生长，抑制有害菌的生长，对于肠道健康有帮助。

总之，膳食纤维是一种对人体有益的营养素，摄入足够的膳食纤维对于维持身体健康非常重要。