奶粉打开超过一个月喝了有什么危害吗

开封后的奶粉最好在一个月内食用完，这是因为开封后奶粉会暴露在空气中，容易受潮、氧化、变质等问题。开封超过一个月后，奶粉可能存在营养流失、受潮变质以及食品中毒等潜在风险：

1、营养流失：随着时间的推移，奶粉中的脂肪酸、维生素和矿物质也会受到影响，降低其对人体的营养补充效果。

2、受潮变质：如果储存条件不当，奶粉容易受潮、结块，甚至滋生霉菌。食用受潮变质的奶粉不仅味道口感已经发生改变，还可能导致消化不良、腹泻等症状。

3、食品安全风险：破损的包装容易使奶粉与空气接触，增加了微生物污染的风险。食用受污染的奶粉可能导致食品中毒、过敏等不良健康反应。

为了保证奶粉的质量和安全，建议选择合适的储存条件，避免阳光直射、高温、潮湿的环境，并在开封后一个月内尽快食用完。若奶粉开封超过一个月，且出现明显的异味、结块、发霉等现象，建议严慎处理，不要冒险食用。如有身体不适，应及时就医。