鱼胶和银耳一起炖有什么功效

鱼胶和银耳一起炖可能具有一定的营养价值，但并没有特殊的功效。

鱼胶又称花胶、鱼肚，是鱼鳔的干制品，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分。银耳富含胶原蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。

将鱼胶和银耳一起炖，可以使两种食物的营养成分相互补充，有助于补充人体所需的营养，但需要注意的是，食物不能代替药物治疗疾病。

在食用时，应注意将鱼胶和银耳彻底炖烂，以免造成消化不良。另外，对于一些特殊人群，如老年人、儿童、胃肠道不适者，应控制鱼胶和银耳的摄入量，以免引起消化不良、腹泻等不适症状。