食用水果萝卜的益处有哪些

水果萝卜是一种营养丰富、口感脆甜的蔬菜，食用水果萝卜具有以下益处：

1、补充营养：水果萝卜富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养素，还含有丰富的植物化合物，如类黄酮、花青素等，有助于补充人体所需的营养，维持身体健康。

2、促进消化：水果萝卜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。

3、保护眼睛：水果萝卜富含β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于保护眼睛健康。

总之，水果萝卜是一种营养丰富、口感脆甜的蔬菜，适量食用对人体健康有益。