豆皮生霉后清洗干净还能食用吗

豆皮生霉后，即使清洗干净，也不建议食用。

豆皮是由大豆制成的，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，但也容易受到细菌、霉菌等微生物的污染。

当豆皮表面出现霉变时，说明已经被微生物污染，并且这些微生物可能已经在豆皮内部繁殖，产生了一些对人体有害的毒素。即使将表面的霉菌清洗干净，也不能完全去除这些毒素。

因此，为了身体健康，建议不要食用已经发霉的豆皮，应该选择新鲜、无污染的食材。