开盖后的纯牛奶多久不宜饮用

开盖后的纯牛奶在常温下建议2-4小时内饮用完毕，在冰箱中冷藏建议不超过24小时。

牛奶开盖后容易被细菌污染，主要有以下原因：

1、空气中的细菌可以轻松地通过开盖后的缝隙进入牛奶中。

2、牛奶中含有的碳水化合物和蛋白质是细菌繁殖的营养来源，细菌会在牛奶中繁殖，导致牛奶变质。

因此，建议牛奶开盖后尽快饮用，或者存放在密封的容器中，并在2-4小时内饮用完毕。如果需要存放更长时间，可以将牛奶放入冰箱中冷藏，但也建议不超过24小时。