香蕉的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量是多少

每100克香蕉含碳水化合物约20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克。

香蕉的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，其中碳水化合物的含量最高。根据美国农业部的数据，每100克香蕉中含有约20克的碳水化合物，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等简单糖类，以及膳食纤维等复杂碳水化合物。香蕉还含有一定数量的蛋白质和脂肪，每100克香蕉中分别含有约1.2克和0.6克的蛋白质和脂肪。

此外，香蕉中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B6、维生素C、钾、镁等，这些营养成分对于身体的正常生理功能具有重要作用。

需要注意的是，不同品种、产地、成熟度的香蕉，其营养成分的含量会有所差异。