桂鱼怎么做营养价值高

清蒸桂鱼可以通过清蒸的方式烹饪，营养价值较高。

桂鱼含有丰富的蛋白质、钙等多种营养物质和微量元素，且肉质细嫩，容易消化，是非常理想的食物。

桂鱼常见的烹饪方法有清蒸、红烧、炖煮等。但是红烧、炖煮等烹饪方法需要经过煎炸，高温煎炸会热解产生杂环化合物，对身体有害。清蒸鱼通过水蒸气加热，不会摄入过多油脂。清蒸加热时间短，对营养素破坏程度较小，能最大程度地保留营养。

桂鱼虽然营养丰富，但也不能过量食用。桂鱼属于水产食物，有的人食用会引起过敏、痛风等症状。而且桂鱼有刺，食用时要仔细剔除，尤其是儿童食用要特别小心。

食用桂鱼后，如果出现不适，要及时去医院，在医生指导下进行下一步检查治疗。