D-异抗坏血酸钠是维生素C吗

D-异抗坏血酸钠并不是维生素C。

D-异抗坏血酸钠，别名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能保持食品的色泽、自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。

而维生素C是一种重要的维生素，具有抗氧化、促进伤口愈合、增强免疫力等多种生理功能。它存在于许多蔬菜和水果中，如柑橘类水果、草莓、甜椒、西兰花、菠菜等。