鸵鸟蛋的医学营养价值是什么

鸵鸟蛋的医学营养价值主要表现在其富含蛋白质、微量元素和多种维生素等。

1、蛋白质：鸵鸟蛋富含蛋白质，这些蛋白质对人体有重要的生理功能。

2、微量元素：鸵鸟蛋中含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等。

3、维生素：鸵鸟蛋中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素B群等。

然而，需要注意的是，虽然鸵鸟蛋的营养价值较高，但过量摄入也可能带来问题，如增加胆固醇摄入、导致过敏等。因此，应在医生的指导下，适量摄入鸵鸟蛋。