酪蛋白会致癌吗

酪蛋白是一种在牛奶中发现的蛋白质，它是牛奶中的主要蛋白质，约占牛奶蛋白质的80%。目前没有确凿的证据表明酪蛋白会致癌。

事实上，酪蛋白已经被广泛应用于各种食品和饮料中，包括牛奶、酸奶、奶酪、蛋白粉等。这些食品和饮料已经被全球数百万人长期食用，并没有出现与酪蛋白相关的健康问题。

当然，任何食物的摄入都应该适量，过量摄入任何食物都可能对健康造成不利影响。此外，对于某些人，如患有牛奶过敏、乳糖不耐受等问题的人，应该避免食用酪蛋白及其制品。