过期巧克力对人体有哪些危害

过期巧克力对人体的危害主要包括引发肠胃不适、增加食物中毒风险、影响营养成分。

1、引发肠胃不适：过期巧克力中的油脂可能会发生氧化变质，食用后可能导致肠胃不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、增加食物中毒风险：过期巧克力可能受到微生物污染，如霉菌、细菌等，食用后可能引发食物中毒，表现为发热、腹痛、腹泻、脱水等症状。

3、影响营养成分：过期巧克力的营养成分可能会发生变化，如维生素和矿物质的减少，使得巧克力的营养价值降低。

为了避免上述危害，建议不要食用过期巧克力。在购买和食用巧克力时，要注意查看包装上的生产日期和保质期，确保食品的新鲜度。同时，存放巧克力时要避免高温、潮湿、阳光直射的环境，以保持其品质。如有任何食物中毒症状，请及时就医。