水煮蛋中的蛋白质含量有多少

水煮蛋中蛋白质的含量主要取决于蛋的大小，一般来说，一个中等大小的鸡蛋（约50克）的蛋白质含量约为6克。

蛋白质主要集中在蛋清部分，蛋黄中含有的蛋白质相对较少。水煮的方式不会改变蛋中蛋白质的含量，但蛋白质的消化吸收率可能会因烹饪方法的不同而略有差异。总的来说，水煮蛋是一种蛋白质含量较高、营养价值较好的食品。

虽然水煮蛋的营养价值很高，但也应注意适度食用，以免造成机体负担。