豆腐干中蛋白质的含量是多少

豆腐干中蛋白质的含量大约为10-20克/100克。

豆腐干是豆腐的一种加工品，因为在制作过程中水分被挤压掉，所以其蛋白质含量比普通豆腐要高。不过，蛋白质含量会因豆腐干的加工方法和品牌而有所差异，因此建议查看包装上的营养成分标签以获取准确的蛋白质含量。

豆腐干作为一种植物性蛋白来源，可以作为素食者和非素食者的蛋白质补充来源。但需适量食用，保持均衡饮食。