因食用鸡肉引发腹泻是什么原因

食用鸡肉后引发腹泻的可能原因主要有两种：食物中毒和食物不良反应。

1、食物中毒是最常见的原因，当鸡肉中含有病原体或其毒素，并且在烹饪过程中没有完全杀灭这些病原体，就可能导致食物中毒。常见的病原体包括沙门菌、弯曲杆菌、志贺菌、肠产毒型大肠埃希菌等，这些病原体或其毒素会引起呕吐、腹泻等胃肠道症状。

2、另一种可能的原因是食物不良反应，这是由于个体对鸡肉中的某些成分不耐受或过敏。这种情况下，食用鸡肉后会出现消化不良的症状，如腹泻、腹胀等。

如果出现持续的腹泻、伴有腹痛、粪便带血或黏液、体重下降明显等症状，应立即就医，以便做出正确的诊断和及时的治疗。