清洗干净后的死螃蟹还可以食用吗

死螃蟹不建议食用。虽然清洗可以去除表面的污垢和细菌，但无法清除螃蟹内部的细菌和毒素。

螃蟹死后，其内部的细菌会迅速繁殖，产生的毒素可能会导致食物中毒。食物中毒的症状可能包括恶心、呕吐、腹泻等，严重的可能会影响生命。此外，死螃蟹的肉质也会变质，影响食品的口感和营养价值。

因此，从食品安全和营养角度考虑，应选择新鲜活螃蟹进行烹饪和食用。