未煮熟的白菜可以食用吗

未煮熟的白菜可以食用，但是需要注意洗净以去除表面的杂质和农药残留。

未煮熟的白菜，特别是有机种植的白菜，可以作为沙拉或生菜卷的一部分食用，其口感清脆，营养丰富。但是，为了确保食品安全，应确保白菜在食用前已经充分清洗，以去除可能存在的土壤、杂质、农药残留等。

此外，如果有消化系统疾病或者肠胃功能较弱的人群，建议少吃或不吃生白菜，因为生白菜中的膳食纤维较多，不易消化。而且，未经烹饪的蔬菜可能会携带一些食源性病原体，如寄生虫、细菌等，可能引发肠胃不适或食物中毒。

总的来说，未煮熟的白菜可以食用，但需注意清洗干净，并根据自身的健康状况适量食用。食用期间如有不适应该立即就医。