蒸煮香蕉寒凉吗

香蕉味甘、性寒，蒸煮香蕉后，其寒性并不会消失，因此，香蕉还是属于寒凉的水果。

香蕉含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、膳食纤维等，适当食用对人体健康有益。但香蕉性寒，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。

尤其对于一些体质虚寒、胃寒的人群来说，应该适量食用，以免加重症状。

此外，香蕉中含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应该适量食用。