辅食中不适宜添加哪些蔬菜

未满6个月的宝宝不建议添加蔬菜，刚开始添加辅食的宝宝，可以吃强化铁的米粉、根茎类蔬菜（如南瓜、胡萝卜、土豆等）、水果泥（如苹果、香蕉、梨等）。在宝宝适应良好的情况下，逐步添加叶子类蔬菜（如菠菜、油菜、白菜等）。

对于刚开始添加辅食的宝宝，不建议添加以下蔬菜：

1、苋菜等草酸含量高的蔬菜：草酸会影响钙、铁、锌等营养素的吸收，所以像苋菜、菠菜、空心菜、毛豆等草酸含量高的蔬菜，建议先焯水再烹饪。

2、芹菜、豆芽等膳食纤维含量高的蔬菜：芹菜、豆芽等膳食纤维含量高的蔬菜，不易消化，刚添加辅食的宝宝尽量少吃。

3、不易消化的蔬菜：竹笋、菜梗、不易咀嚼的蔬菜，也不建议给刚添加辅食的宝宝食用。

4、味道苦涩的蔬菜：如苦瓜，很多宝宝不喜欢吃，家长也不容易烹调，所以可以等宝宝大一点再添加。

宝宝满6个月后，家长可以根据宝宝的情况和口味，逐步添加其他种类的蔬菜，保证宝宝摄入的营养均衡。