喝隔夜牛奶会导致腹泻吗

喝隔夜牛奶可能会导致腹泻，因为牛奶中的营养成分在一定条件下可能被微生物利用繁殖，造成食物中毒。

牛奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类等，如果放置时间过长，尤其是在温暖、潮湿的环境下，很容易被微生物污染。当牛奶中的微生物数量超过一定值，或者其中出现了致病菌，就可能引起食物中毒，腹泻是食物中毒的常见症状之一。

此外，牛奶中的乳糖如果不被及时消化，也可能引起腹泻。部分人群的肠道内乳糖酶活性较低，难以完全分解乳糖，这部分未被分解的乳糖在肠道内发酵产生大量气体，引起腹胀、腹泻等症状。

因此，建议不要喝放置过久的牛奶，更不要喝过期的牛奶，以避免可能出现的腹泻等症状。