芝麻菜的营养成分有哪些

芝麻菜（学名：Eruca sativa），别名芸芥、飘儿菜、紫花芥，是十字花科芝麻菜属的一年生草本植物。芝麻菜的营养成分丰富，主要包括：

-维生素：芝麻菜富含多种维生素，如维生素A、维生素K、维生素C、叶酸等。

-矿物质：芝麻菜富含多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等。

-纤维素：芝麻菜富含纤维素，有助于促进肠道蠕动。

-其他营养成分：芝麻菜还含有多种其他营养成分，如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、多酚类化合物等。

总之，芝麻菜是一种营养丰富的蔬菜，适量食用有助于维持身体健康。