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茶可以和海鲜同时食用吗

问题描述:请问茶可以和海鲜同时食用吗?
发布于2022-02-28・浏览2014次

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顶俩健康专家团
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大多数情况下,茶和海鲜同时食用并无不良影响,但是如果过量摄入,可能导致身体吸收不良和不适症状的发生。

茶叶中含有的鞣酸,可能会与海鲜中的蛋白质结合,形成不易被人体吸收的沉淀物,如果过量摄入,可能会影响人体对蛋白质的吸收。此外,鞣酸还可能与海鲜中的矿物质,如铁、钙、镁等结合,形成不溶性化合物,阻碍这些矿物质的吸收。

但是对于大部分人群来讲,适当的摄入茶和海鲜,所产生的物质大部分会被人体代谢掉,因此并无不良影响。

需要注意,如果在摄入茶和海鲜时,出现不适症状,需要及时就医。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。