长时间不进食水果导致维生素缺乏吗

如果长时间不进食水果，可能会导致维生素缺乏。

水果是维生素和矿物质的良好来源，富含维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁等营养素。

如果长时间不进食水果，可能会导致身体缺乏上述营养素，进而影响身体健康。

然而，如果日常饮食能够摄入足够的蔬菜、全谷物、豆类、坚果等其他富含维生素和矿物质的食物，即使长时间不进食水果，也不一定会导致维生素缺乏。

因此，为了保证身体健康，建议每天摄入适量的水果，并保持饮食多样化，以摄入各种所需的营养素。