食用燕窝存在健康风险吗

正常情况下，食用燕窝是安全的，但也存在一些健康风险。

1、过敏反应：燕窝中含有蛋白质，对蛋白质过敏的人可能会产生过敏反应，如皮疹、呼吸困难、呕吐等。

2、燕窝中含有动物绒毛，如果不彻底清洗和处理，可能会引起呼吸道不适和过敏反应。

3、质量问题：如果燕窝的来源不明确或质量不好，可能会含有重金属、细菌、病毒等有害物质，对健康造成威胁。

因此，在食用燕窝时，建议选择质量可靠、来源明确的燕窝，并彻底清洗和处理。对于有过敏史或其他慢性疾病的人，最好在医生的指导下食用。