胆固醇高的人适合食用坚果吗

胆固醇高的人适合食用坚果，但需适量。

坚果是一类营养丰富的食品，富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对胆固醇高的人来说，适量食用坚果可以提供一些营养素。

然而，坚果中也含有较高的脂肪，如果摄入过量，可能会导致体重增加和胆固醇水平升高，对胆固醇高的人不利。因此，建议胆固醇高的人每天食用不超过1份坚果（约30克）。

此外，建议选择未加工的坚果，如核桃、杏仁、腰果、榛子等，而不是加工过的坚果，如盐焗坚果或糖渍坚果，以避免摄入过多的盐和糖。