酒煮鸡蛋的功效是什么

酒煮鸡蛋是一道传统的中国小吃，它的主要功效是提供能量、补充营养和改善口感。

酒煮鸡蛋中的酒一般使用黄酒或米酒，这些酒中含有一定量的酒精，可以提供一些能量。此外，鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于补充人体营养有一定的作用。

用酒煮鸡蛋可以去除鸡蛋的腥味，同时也可以增加鸡蛋的口感和风味，让人更容易接受。

需要注意的是，酒煮鸡蛋中含有一定量的酒精，不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。另外，对酒精过敏者不宜食用。