哪种蔬菜的烟酸含量较多

含烟酸较多的蔬菜有：

1、甜菜：甜菜中含有丰富的烟酸和其他B族维生素。

2、菠菜：菠菜是富含烟酸和其他营养物质的绿叶蔬菜之一。

3、西兰花：西兰花是十字花科蔬菜之一，含有丰富的烟酸和其他营养物质。

4、胡萝卜：胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素和烟酸。

5、豌豆：豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的烟酸和其他营养物质。

需要注意的是，烹饪这些蔬菜的方法可能会影响其中烟酸的含量，一般建议避免过度烹饪，以保持蔬菜的营养价值。