老年人应该食用什么来提升免疫力

老年人提升免疫力，可以食用一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如鱼、禽肉、蛋类、奶制品、新鲜蔬菜水果等。以下是一些具体建议：

1、保证蛋白质摄入：老年人应摄入足够的蛋白质以维持肌肉质量和免疫系统功能。建议每天摄入1.0-1.2克/千克体重的蛋白质。优质蛋白质来源包括鱼、禽肉、蛋类、奶制品、豆类、坚果等。

2、摄入足够的维生素和矿物质：维生素和矿物质对免疫系统功能至关重要。建议老年人每天摄入足够的新鲜蔬菜和水果，以确保摄入足够的维生素和矿物质。此外，还可以补充维生素D、钙、铁、锌等营养素。

3、增加不饱和脂肪酸摄入：不饱和脂肪酸对免疫系统也有重要作用。建议老年人增加摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果、种子等。

4、控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入：过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加心血管疾病和癌症的风险，同时也会削弱免疫系统功能。建议老年人减少摄入富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如动物脂肪、油炸食品等。

5、适量运动：适量的运动可以增强免疫系统功能，提高身体免疫力。建议老年人进行适当的有氧运动和力量训练，如散步、慢跑、瑜伽、举重等。

需要注意的是，饮食只是提升免疫力的一个方面，老年人还应该保持充足的睡眠、减少压力、避免吸烟和饮酒等不良习惯，以促进身体健康和免疫力的提升。