白萝卜和醋相克吗

白萝卜和醋不相克。

白萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。而醋是一种常见的调味品，主要由糯米、高粱等原料发酵制成，含有醋酸、维生素、氨基酸等成分。从成分来看，白萝卜和醋并没有明显的冲突。

有一道传统的家常菜“糖醋白萝卜”，就是将白萝卜和醋一起凉拌或腌制，口感酸甜可口，非常受人们喜爱。因此，白萝卜和醋可以一起食用，不会相克。