山药有什么不宜同食的食物

山药是一种营养丰富、味道鲜美的根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质。但是，在食用山药时，需要注意以下不宜同食的食物：

1、鲤鱼：山药与鲤鱼同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

2、甘遂：山药与甘遂同食会引起身体不适，甚至导致中毒。

3、碱性食物：山药中含有淀粉酶，碱性食物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。

因此，在食用山药时，应该避免与上述食物同时食用，以保证营养成分的充分吸收和利用。