淮山药与番薯能同食吗

淮山药和番薯可以一起食用，但应适量食用。

淮山药是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、叶酸、钾等。番薯也是一种营养丰富的根茎类食物，含有丰富的维生素A、维生素C、钾、纤维素等营养物质。

从成分来看，两者并没有明显的冲突，可以一起食用。但需要注意的是，淮山药和番薯都是高纤维素的食物，过量食用可能会引起胃肠不适，因此建议适量食用。另外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，需要控制淮山药和番薯的摄入量，以避免血糖波动。